由黄陵渝主编的教材《犹太教》于2008年5月1日由中国社会科学出版社出版，全书42.8万字。

本书是作者根据自己在中国社会科学院研究生院及国外讲学的经验、在国内外调研的成果和这些年来所掌握的新材料，遵循学术规范和中国的宗教政策，在以往成就的基础上，撰写的一部犹太教学科教材。

本书是中国犹太教学科的第一部硕士研究生教材，也是面向全世界华人的第一部犹太教专业教材。全书包括犹太教基本知识、认知犹太教和犹太教研究等三编十六章，内容涉及犹太教历史、教义、伦理、律法、经典、教派、制度、风俗、礼仪、节日、圣地、神秘主义、犹太人群体、国际犹太组织、犹太复国主义、犹太教哲学研究、国内外犹太教教育与研究等方面。它为培养中国犹太教研究和教学方面的专业人才提供了必备的知识。